Degustacje

Wino pochodzi z Kaukazu. Uprawą winorośli zajęto się najpierw w Azji Mniejszej, a następnie w Grecji i Italii, skąd wraz z rozrostem imperium rzymskiego rozpowszechniła się na terenach dzisiejszej Francji, Hiszpanii, Portugalii, w Dalmacji i północnej Afryce. Wino było elementem codziennej diety starożytnych jak i elementem różnorakich uroczystości religijnych. W dzisiejszych czasach z picia wina zrobił się prawdziwy zawód, dzięki któremu niektórzy zarabiają na życie. Degustacja wina to analizowanie wina, jego smaku, wyglądu oraz zapachu, to nie jest po prostu picie wina. Degustacje rozpoczyna się od obejrzenia koloru wina na białym tle, dzięki temu można stwierdzić jak stare jest wino i jak intensywny ma smak. Po ocenie wyglądu przechodzi się do analizy zapachu wina, na tej podstawie można stwierdzić czy wino jest dobre, jeśli ma ono dużo wspaniałych aromatów to na pewno jest ono dobre. Kolejną analizą jest analiza smaku wina, trzeba wciąć duży łyk wina, by być wstanie użyć wszystkich swoich kubków smakowych. Podczas profesjonalnych degustacji win dozwolona jest plucie i siorbanie, dzięki temu można ocenić większą ilość win bez zbytniego zamroczenia alkoholem. Degustacja cygar przebiega ciut inaczej, ale jego główną zasadą jest to, że dymu nie wpuszcza się do płuc, tylko zatrzymuję się go w ustach. Nadużywanie wina i cygar nie jest rzeczą dobrą, dlatego najlepiej jest je degustować, a nie pić i palić.